Jiří Zajíc

Osobní web

Hlavní menu

Statistika

Počet zobrazení článků
148538

Připojeni

Právě přítomno: 89 hostů a žádný člen

Citát

Slovo

Zlo nekončí proneseným slovem. Jeho cesta je tím teprve nastoupena. A rány se nehojí tak lehce, jak snadno kámen opustí dlaň.

František Kožík

Jirkova kuchařka

Cookbook

V kuchařce uvedu vyzkoušené recepty, které se u nás ujaly.

Provensálský zelný salát

Saláty

Vyberte jiné recepty v této kategorii
  •  
  • Tisk receptu
  • Doporučení receptu
  • Facebook pro sdílení

  • Autor

  • Jiří Zajíc
  • Registrován v kuchařce od 24.08.2019
  • 24 Receptů

Provensálský zelný salát podle videoreceptu ruského šéfkuchaře Vasilije Jemeljaněnka.

https://www.youtube.com/watch?v=krRlQIYz7MI

Více obrázků receptu

  •  

Ingredience

Pokud nemáme měkké letní zelí, nedáváme tvrdé bílé zelí, ale pekingské zelí.

Ingredience pro    Porce  

0,50 hlávkarané zelí
1 plodfeferonka zelená
1 plodlimetka
0,50 plodpaprika červená
0,50 plodpaprika zelená
0,50 plodpaprika oranžová
1 cibulecibule červená malá
1 lžícekopr
1 lžičkasůl
1 lžícecukr
1 špička nožepepř černý mletý
4 lžíceolivový olej
1 stroužekčesnek

Příprava

Zeleninu co nejjemněji nakrájíme (nakrouháme). Z feferonky vyndáme pajšl, nakrájíme na proužečky a pak nadroboučko rozsekáme, co nejjemněji. Česnek prolisujeme. Ingredience rozsypeme po povrchu. Zalijeme šťávou z limetky a olejem. Pak to všechno důkladně promícháme. Šetrně a dejte tomu pár minut. Přestože to brutálně voní, necháme to alespoň hodinu odležet. Hned po smíchání se to zdá být moc ostré, odležení to propojí.

Detaily receptu

  •  
  • Porcí
    4
  • Doba přípravy
    30 minut
  • Stupeň obtížnosti
    Velmi snadné
  • Změněno
    29. listopad 2021
  • Přečteno
    364

Poznámky

Dáváme to do mističek a všechno to bez milosti sežereme.

Cookbook
Powered by Gary´s Cookbook V 5.1.2

Copyright © 2019. All Rights Reserved.

Designed by Jiří Zajíc.