Jiří Zajíc

Předpokládáme, že dýně bude cca kilová, takže po vydlábnutí cca 800g.

1. Předehřejeme troubu na cca 160°C
2. Umyjeme dýni, rozkrojíme, vydlabeme sajrajt se semínky a rozkrájíme.
3. Dáme na plech pokapeme olivovým olejem a lehce opepříme.
4. Pečeme cca 40 minut, zkontrolujeme, zda je dýně měkká.
5. Vytáhneme z trouby, necháme zchladnout a rozmačkáme vidličkou.
6. Přesuneme do hrnce, přidáme trochu vody a rozmixujeme tyčovým mixérem, vodu přidáváme dle potřeby.
7. Provařujeme, přidáme rozdrobený Masox.
8. Na pánvi na másle necháme zesklovatět cibuli a přidáme do hrnce.
9. Přidáme nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek a chilli.
10. Na pánvi nasucho opražíme semínka.
11. Dáme porce na talíře, přidáme bobečky zakysané smetany a posypeme opraženými semínky.